He pateado mil veces este monte y, sin embargo, siempre me sorprende con algo nuevo. Ayer, mientras subía por un ramblizo que llevaba agua por primera vez en varios años, encontré de pronto en la ladera de la derecha …

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…una especie de muro que me sorprendió.
- ¿Eso qué é lo que é? - me pregunté a mí mismo. Al acercarme, temiendo descubrir una nueva urbanización (es que ya no saben dónde ponerlas…), vi que en realidad se trataba…

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… de los restos de una antigua calera. En esta foto se aprecia su estructura, con las piedras del techo caídas en el interior.

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Las paredes están hechas con rocas de la zona, unidas con argamasa…

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… y el lentisco ha colonizado su interior.

¿Que qué es una calera? (Tiro de google, que ya se me había olvidado)

Las caleras eran lugares donde antiguamente se obtenía la cal mediante un proceso laborioso en el que primero se acumulaba la roca caliza que iba a ser sometida a la acción del fuego. Las caleras se hacían de forma circular. Se horadaba un hueco de tamaño variable (de 3 a 5 metros de diámetro en la base) en la ladera de un monte calizo, y las paredes se iban levantando con piedras regulares dándole una forma tronco-cónica, a semejanza de una chimenea que surgiera de la tierra.

Una vez fabricada, se introducían piedras calizas en su interior hasta que se llenaba el hueco. En la parte inferior se dejaba un orificio por el que se introducía la leña que ardía durante 3 ó 4 días sin interrupción. El calor se transmitía por radiación a todo el horno que era atendido por varias personas que establecían turnos para atizar el fuego durante ese tiempo.

Se utilizaba cualquier tipo de leña, con preferencia matas de romero, por su abundancia (al menos en esta zona) y poder calorifico.

Una vez que se apagaba el horno, las piedras podían sacarse del mismo, se golpeaban y se desmoronaban fácilmente, formando la cal viva, que se podía mezclar con arena para hacer el mortero habitualmente empleado en las construcciones hasta la aparición del cemento.

Lo que no acabo de entender es por qué mi calera está situada en un lugar tan poco accesible, ya que en el monte hay cal por todas partes.

Ahora estoy en busca de una caldera para destilar romero, actividad que también se llevaba a cabo por estos lares hace 100 años. En cuanto la encuentre os pondré fotos y el ladrillo correspondiente.

Tambien havia hornos para destilar "pega",alquitran que se utilizaba para calafatear barcos o impermeabilizar botas,la materia prima,eran ramas de pino
El mismo tambien se utilizaba para destilar "aceite de enebro"
La tecnica era poner muchos palos,muy juntos y en vertical.Se le pegaba fuego a la parte superior y por el calor,iba destilando el liquido,que se conducia a un recipiente mas abajo,.El horno estaba en un lugar en pendiente para que saliera por la parte baja el alquitran o el aceite

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Las caleras se hacían de forma circular. Se horadaba un hueco de tamaño variable (de 3 a 5 metros de diámetro en la base) en la ladera de un monte calizo, y las paredes se iban levantando con piedras regulares dándole una forma tronco-cónica, a semejanza de una chimenea que surgiera de la tierra.
Uy! Ya pensaba que hablabas de una "poua" que servia para mantener el hielo que se generaba en invierno para venderlo en verano. Muy típicas de Castellterçol y cercanías (donde viví 4 felicísimos años -snif- y donde nació mi hijo)

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Una "poua" es una construcción excavada en el suelo, de 9 a 12 m de profundidad, y 10 m de diámetro, que servía para conservar el hielo o la nieve helada de cara al buen tiempo. Estos "pozos", en su mayoría de piedra, son un ejemplo típico de la arquitectura catalana. En ellos se encuentran reflejados los conocimientos y aplicaciones de la bóveda románica, la bóveda de arista y de los contrafuertes medievales. El comercio del hielo tuvo su época de esplendor en el transcurso de los siglos XVII, XVIII y parte del siglo XIX, constituyendo para la ciudad una de sus principales fuentes de ingresos.

Me ha gustado tu horno para destilar pega, copdegarrotix, y tu poua, Verne. Me gusta que se conserven estas estructuras ya en desuso desde hace mucho tiempo. Verne, la verdad es que me has sembrado la duda. Cuando me encontré con esta construcción pensé que podría tratarse de un nevero (así llamamos aquí a las pouas), tiene una estructura similar. Pero lo descarté porque por aquí nieva poco ¿O la justificación de que se construyan es precisamente que nieva poco? Indagaré...

Espl, copd y Verne mil gracias... he disfrutado un montón con este tema... y eso que stoy en un ciber... prometo leerlo más despacio e intentar encontrar algo más para aportar...

confieso que no conocía ni las caleras ni lo de la obtención de pega, y ya lo del hielo me ha dejao :sorprendido:

:26beso:

Pues si no lo sube Lourdes no veo yo esto.

Yo también hubiera pensado como Verne, que era un nevero. Aquí en las montañas de El Comtat hay algunos muy bien conservados, y afortunadamente recuperados y cuidados en los últimos años. La más bonita es la de Agres, un pueblo situado en la Sierra de Mariola.

Como dice Verne, se usaban para el almacenamiento de la nieve de cara al verano, e incluso se llevaba a la costa convertida en hielo para hacer helados. Entre las diferentes capas de nieve se colocaban cañizos y cuando se quería extraer se recortaba en forma de ladrillos congelados que se transportaban en caballos, normalmente por la noche, para aprovechar las horas menos calurosas y favorecer la conservación.

Yo lo ví hace como 15 años, y se conservaba entonces bastante bien. Por cierto, que pasé la noche en el refugio que hay muy cerca, en plena cumbre, junto a 40 chavales adolescentes de fin de semana senderista y sus correspondientes 80 zapatillas sudadas. :11risotada:

Dentro de la nevera había bastante vegetación, ya que al haber perdido el techo permite la entrada de luz y agua. Ahora sé que hay un tejo, pues unos amigos estuvieron hace poco.

Ahora ya estoy en casa, y desde ayer estoy dandole vueltas a lo de los neveros... dónde lo había leído yo?

Por fin lo recordé... tengo un libro que os le recomiendo si lo encontráis porque es una joya. Se titula Viaje por España. Es un viaje que el baron de Davillier y Gustavo Doré realizan por España en 1862

En el capítulo de Sierra Nevada habla de los neveros, se refiere a la profesión de los que recogen la nieve para bajarla a Granada. No entendía yo cómo se podía bajar la nieve en las alforjas de los burros y que no se deshiciera.

He entrado en internet para ver que veía y he leído sobre los neveros, construcciones, bastantes cosas.

Por ej: en Navarra se llamaban elurzulo.

Tengo la impresión de que había neveros en todos los lugares de montaña, siempre que estuvieran próximos a un núcleo de población que necesitara hielo.

Os copio el siguiente texto sacado de esta página de internet sobre los neveros de Granada


http://www.pasoslargos.com/los_neveros.htm


Los neveros subían a la sierra después de las nevadas de primavera, cortaban la nieve con palas, la “portaban” hasta los pozos, por supuesto a sus espaldas, allí la apisonaban y almacenaban hasta el verano, tapada con aulaga morisca, una planta característica de zonas altas de la sierra, por último la enterraban con una capa de tierra para evitar que se derritiera. Los pozos eran unos hoyos circulares de 8-10 m. de diámetro y algo más de medio metro de profundidad reforzados, en algunos casos, con un muro de piedra seca.

La dureza del trabajo debía ser impresionante, los neveros, mal vestidos y calzados, trabajaban en condiciones de frío intenso acumulando nieve en los pozos, cada media hora o menos tenían que refugiarse, ateridos por el frío, en unas chozas míseras donde tenían un fuego encendido continuamente, una vez recuperados, volvían a reiniciar la faena.

Dos "construcciones" de la tierra de Pinares; una tradicional y común en otros lugares, el majano, y otra mucho más reciente, los pozos

http://www.imagestation.com/picture/sraid219/p073ac7ce019553bd36b6c581e1492644/ebf556f3.jpg
Qué es un majano? es un amontonamiento de piedras. Los agricultores retiran las piedras que entorpecen sus labores y las van colocando piedra sobre piedra, año tras año, de forma que a veces recuerdan atalayas derruidas, no es este el caso.

En la Tierra de Pinares del Sur de Castilla y León, estos majanos son actualmente residencia habitual del conejo de monte. Intuyo que esta debe ser la razón por la que en internet me he encontrado esta cosa tan curiosa

http://www.elrincondelabiodiversidad.org/img/conejos/conejos1_big.gif

Este majano artificial es un habitáculo de plástico para los conejos de monte que permite capturar los conejos para su vacunación y desparasitación, permitiendo la retirada de animales muertos y ayudando al control sanitario interior y exterior del habitáculo de los animales.


http://www.imagestation.com/picture/sraid219/p67525a00bd4132a80cbd2cdc5ad1d36d/ebf55fa2.jpg

Esta última imagen es una construcción relativamente reciente en estos lugares.

La Tierra de Pinares tiene unas zonas bajas, llanas, en las que supongo que antes se cultivaba cereal, pero actualmente, desde la entrada en la CE, se ha ido reduciendo la superficie dedicada a estos cultivos y se han sustituido por otros. En este caso en esta zona donde se encuentra este pozo y otros similares, los cultivos son de regadío y concretamente aquí, se trata de patata, que alterna otros años con remolacha.

Muy didactico el tema que habeis elaborado.
Asi dá gusto aprender. Felicidades.
Un saludo.
Paco.