HOLA!!!
ALGUIEN SABE QUE FLORES SON COMESTIBLES???
AHORA QUE ESTA TAN DE MODA PONERLAS EN ENSALADAS......
TENGO INVITADOS QUERIA SER ORIGINAL PERO NOSE CUAL DEBO PONER.

Pensamientos, antirrinos, la flor del calabacín (excelente rebozada y frita), caléndula, diente de león (también las hojas), fucshia (esta no la he probado), capuchina, y por supuesto la rosa.

Pero por supuesto si vas a comer flores, te aconsejo que las cultives tú mismo y de manera biológica, no las compres en floristerías ni en ningún sitio a menos que ya sean destinadas a fines culinarios, porque ya sabes... esos insecticidas, abonos, pesticidas... etc ;)

GRACIAS!!
PROVARE LO QUE ME HAS MENCIONADO!!!!!!!!
LAS PLANTARE, SOY NOVATA EN ESTO PERO QUIERO HACERME UN PEKEÑITO JARDIN POR EL POCO ESPACIO QUE TENGO!. CHAOO

Muy sencillo y gracioso queda poner flores de Boraja en cubitos de hielo (tambien sirven violetas pero la boraja va mejor con el sabor del alcohol!). Si realmente quieres sorprender porque no haces un recipiente para postre hecho de hielo incorporando flores comestibles? Pon en Google imagenes 'ice bowl flowers' y mira los imagenes que salen!!! No es tan dificil - eso si aqui en Andalucia hay que consumir rapido o el contenedor y el contenido se combinan!:meparto:

Yo solo he probado flores de borraja y las he puesto en la ensalada... además de vistosas, deliciosas ;-):happy:

Coincido bastante con Harapos. yo no sabia que el pensamiento era comestible, es muy amargo, el anthirrinum, o boca de dragon queda muy bonito en ensalada, y vale para jugar, si aprietas por los lados, abre y cierra la boca.
Hay muchas flores silvestres de sabor dulce, como anchusa azurea.

La flor de Tulbalgia violacea, Si te gusta el ajo.

En la pagina http://homecooking.about.com/library/weekly/blflowers.htm hay una lista de flores comestibles que incluye todas las flores de las plantas aromaticas comestibles mas algunas que me han sorprendido - crisantelmos, fuchsias, gardenia, althea, etc. La pagina es en ingles pero como los nombres son los botanicos no creo que haya problema en entenderlo. Tambien para recrear la vista esta la pagina www.ice-is-nice.com/ice/ice_bowls.html donde hay fotos de boles hechos con hielo y flores.