la temporada 2008 de chiles y ajies en mi rincón acaba de empezar. el año pasado intercambié más de 150 variedades de semillas, así que la selección ha sido ardua. la primera remesa de 15 variedades no-annuum están sembradas en el semillero. aquí tengo una lista gráfica de cultivo (http://www.thechileman.org/growing_list.php?list=858,3047,905,371,952,2990,31 56,861,3058,4017,3168,4300,51,1731,1689,1026,447,1 713,2017,1514,914,3000,1046) (soportada por thechileman.org (http://www.thechileman.org)), junto con los datos de cultivo del 2008 (http://spreadsheets.google.com/pub?key=psvOb_K7tkyPuAgpaUr_JAg). en las fotos, las semillas en remojo nocturno en una solución de manzanilla diluida y el semillero calefactor.

http://i181.photobucket.com/albums/x61/whitekoohii/manzanilla.jpg http://i181.photobucket.com/albums/x61/whitekoohii/propagator.jpg

variedades 2008
méxico: inayague (an), paloma (an/fr?), amashito (an), jalapeño (an), chipotle (an), poblano (an), manzano (pb)
guatemala: coban (an), diente de perro - pi555634 (an/fr?)
nicaragua: buena mulata (an)
panamá: ají chombo (ch)
perú: misquicho (ch), brown rocoto (pb), chinchi uchu (bc)
bolivia: quintisho (ch), birgits locoto (bc)
brazil: olho de peixe (ch)
argentina: putapario - pi560944 (chac)
suriname: madamme jeanette (ch)
jamaica: jamaican scotch bonnet brown (ch)
martinica: martinique (ch)
trinidad: trinidad scorpion (ch)
japón: santaka (an)
tailandia: prik kee noo daeng (an/fr?)
vietnam: desconocida (an?)
portugal: piri piri (an)

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White, perdona q sea un poco cotilla...pero,¿q haces con tanto chile? Imagino q los comercializarás... Enhorabuena por tu magnífica colección, y suerte con la temporada!

hola rafelin,

gracias por tus buenos deseos. no comercializo, es un hobby un poco friki que se ha ido de las manos... utilizo unos cuantos para cocinar, otros para intercambiar semillas y el resto lo voy repartiendo por ahí (creando adicción a los chiles ;-)).

un saludo,

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Hola Whitekoohii!

Al fin otro friki de chiles en el foro! hace mucho que no veo uno y gonz anda desaparecido en acción.
Yo tengo un nivel mas bajo de frikeo, hace dos años cultivé 35 variedades de chile en macetohuerto y fue un exito rotundo.

El año pasado me mude a una casa con terreno, pero el clima no ayudo asi que mi producción se redujo a cero.
Me gustaría saber si estas interesado en intercambiar algunas semillas de chile antes que empiece la temporada

Un saludo y gracias

hola marcelo,

encantado de conocerte. no es que seamos una multitud pero sorprende la cantidad de gente que se dedica a esto del cultivo del chile. parece que gonz anda liado, pero en seguro que en unos meses vuelve a la carga. 35 variedades en macetohuerto es una cantidad considerable! el mayor número de macetas que he llegado a tener ha sido de cerca de 80, pero tanto por espacio como por tiempo fue ingestionable...

siempre interesado en intercambiar, tengo una lista de variedades disponibles en mi página web (whitekoohii.110mb.com (http://whitekoohii.110mb.com/)). si quieres déjate caer también por el foro guindillas, hay gente muy activa intercambiando, especialmente de brasil.

un saludo,
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Yo el viernes día 04 de enero, aprovechando el buen tiempo que tenemos en Valencia, hice un semillero de la primera tanda de pimientos/guindillas que voy a cultivar este año.

En una bandeja de 24 alvéolos puse 2 semillas de los siguientes:

-- Jalapeño
-- Padrón
-- Gernika
-- Numex Twilight
-- Prairie
-- Cheyenne Orange
-- Baby Red
-- King of the North
-- Chile de Seda (semillas de whitekoohii)
-- Picona (semillas de whitekoohii)
-- Guindilla larga amarilla (semillas de whitekoohii)
-- Guindilla verde (semillas de whitekoohii)
-- Guindilla vasca (semillas de Angel y su nieta)

Las semillas de chile de seda las puse en dos vasitos de petit suisse.

El miércoles día 09, me llegó el germinador eléctrico, y metí todo dentro.

Todavía no ha germinado ninguna. Toca esperar.

Un saludo,

Ok hracias por contestarme white! No podía creer q comieras tú solito todos esos chiles con lo q pican, a no ser q tu estómago fuese de acero o hierro colado. Como te dije antes, mucha suerte con tu labor, a tí y a todos los chileros!
Silbante, veo q el macetohuerto lo vas a convertir en pimiento-chile-huerto!!

Rafelin, de todas las semillas que tenía he tratado de poner variadas y no muy picantes.

Mi estómago todavía no está a la altura del de los grandes maestro chileros de este foro, y no me he atrevido a sembrar variedades más picantes. Ya se sabe, con la capsaicina hay que ir poco a poco.

Si quieres alguna semilla...

Un saludo,

Gracias Silbante. De momento no, ya me envió Chagall de sus pimientos campanilla. Pero gracias. Suerte con todo y ya nos dirás cómo va el electric germinator.

Buenas, yo tambien soy aficionado a Plantar Chiles, solo he conseguido obtener frutos de Czech Black, Cayena y Bishop Crow, era mi primer año y hice el semillero en mayo, asi que demasiado que cogí algo.

hola xd,

mayo es ligeramente tardío, aunque para variedades tipo annuum hay tiempo suficiente para desarrollar las plantas y que te den fruto hacia el final del verano / otoño. empezando un poco más pronto seguro que aumentas tu cosecha!

un saludo,

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Unas preguntas a los aficionados de los chiles

1º ¿para qué el remojo en manzanilla antes de sembrar, es necesario?

2º ¿cómo es el pimiento "cuerno de cabra"? me lo mandó Mateo Morral

3º los chiles negros ¿se pueden comer o solo son ornamentales?

Gracias a todos

hola la belga, ahí van unas respuestas

1º ¿para qué el remojo en manzanilla antes de sembrar, es necesario?

hay diversos métodos para incrementar los ratios de germinación, desde productos químicos hasta "lijar" un poco la semilla, con el objeto de reblandecer su cubierta. dejando las semillas en manzanilla (fría!) la noche anterior consigue este efecto, y además cuentan que tiene propiedades fungicidas que previenen enfermedades. además, he constatado que el remojo nocturno reduce el problema de "cotiledón cautivo", cuando a veces los cotiledones no pueden desprenderse de la cubierta de la semilla, impidiendo su normal desarrollo.

2º ¿cómo es el pimiento "cuerno de cabra"? me lo mandó Mateo Morral

es un término que se repite bastante en varios países, puesto que recuerda a la forma del cuerno (en italia les llaman cuerno de toro, en chile cacho de cabra, etc). ahí va una ficha del cuerno de cabra (http://www.thechileman.org/results.php?find=goat+horn&heat=Any&origin=Any&genus=Any&chile=1) (en inglés) de una variedad taiwanesa. mateo nos contará cuál es el origen de sus semillas!

3º los chiles negros ¿se pueden comer o solo son ornamentales?

en principio todos los chiles son comestibles, aunque los ornamentales no suelen tener un sabor muy agradable (amargos etc.). las variedades negras suelen tener flor púrpura y son muy bonitas, hay variedades del este de europa que son negras al principio para madurar luego en rojo que he utilizado para cocinar. otras que hoy en día están bastante en boga (como la "perla negra") no las he probado...

http://i181.photobucket.com/albums/x61/whitekoohii/blackhung011.jpg http://i181.photobucket.com/albums/x61/whitekoohii/blackhung021.jpg hungarian black

un saludo,
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hola la belga, ahí van unas respuestas



hay diversos métodos para incrementar los ratios de germinación, desde productos químicos hasta "lijar" un poco la semilla, con el objeto de reblandecer su cubierta. dejando las semillas en manzanilla (fría!) la noche anterior consigue este efecto, y además cuentan que tiene propiedades fungicidas que previenen enfermedades. además, he constatado que el remojo nocturno reduce el problema de "cotiledón cautivo", cuando a veces los cotiledones no pueden desprenderse de la cubierta de la semilla, impidiendo su normal desarrollo.



es un término que se repite bastante en varios países, puesto que recuerda a la forma del cuerno (en italia les llaman cuerno de toro, en chile cacho de cabra, etc). ahí va una ficha del cuerno de cabra (http://www.thechileman.org/results.php?find=goat+horn&heat=Any&origin=Any&genus=Any&chile=1) (en inglés) de una variedad taiwanesa. mateo nos contará cuál es el origen de sus semillas!



en principio todos los chiles son comestibles, aunque los ornamentales no suelen tener un sabor muy agradable (amargos etc.). las variedades negras suelen tener flor púrpura y son muy bonitas, hay variedades del este de europa que son negras al principio para madurar luego en rojo que he utilizado para cocinar. otras que hoy en día están bastante en boga (como la "perla negra") no las he probado...

http://i181.photobucket.com/albums/x61/whitekoohii/blackhung011.jpg http://i181.photobucket.com/albums/x61/whitekoohii/blackhung021.jpg hungarian black

un saludo,
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Esta última foto pertenece a unos pimientos muy parecidos o iguales a los que tengo yo, los Czech Black, que son deliciosos, yo les utilizo para hacer salsas de tomate picante y para hecharlos troceados encima de las pizzas antes de hornear. Deliciosos

hola la belga, ahí van unas respuestas

hay diversos métodos para incrementar los ratios de germinación, desde productos químicos hasta "lijar" un poco la semilla, con el objeto de reblandecer su cubierta. dejando las semillas en manzanilla (fría!) la noche anterior consigue este efecto, y además cuentan que tiene propiedades fungicidas que previenen enfermedades. además, he constatado que el remojo nocturno reduce el problema de "cotiledón cautivo", cuando a veces los cotiledones no pueden desprenderse de la cubierta de la semilla, impidiendo su normal desarrollo.


Gracias por aclararlo, cuando prepare los semilleros lo tendré en cuenta. ¿Con tomate también funcionaría?

hola la belga,

no lo he probado, pero como tanto tomates como pimientos son solanaceas imagino que sí

un saludo,
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tras 15 días en la tostadora, 13 de las 15 variedades no annuum ya han germinado con diferentes tasas de éxito. una de las que de momento se resiste es la putaparió argentina (variedad chacoense de germinación lenta). finalmente, voy a añadir 5 variedades más a la temporada que acaban de llegar al buzón.

+ variedades 2008
méxico: huachimongo (an)
martinique: bonda man jacques (ch)
sta lucía: sta lucía (an)
colombia: ají yuquitania (ch)
japan: namban (an)

http://i181.photobucket.com/albums/x61/whitekoohii/germination.jpg

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justo antes de la 3a semana después de la siembra, he estado seleccionando y las plantucas más fuertes ya están fuera del semillero y en pequeñas macetas. como las raíces son todavía bastante chicas, es relativamente fácil transplantarlas mientras la tierra está levemente seca (dejé de vaporizar hace un par de días). la 2a remesa de annuums y de chinenses rezagados ya están en la cama caliente. como el putaparió continua sin dar señales de vida, he añadido también 16 nuevas semillas.

http://i181.photobucket.com/albums/x61/whitekoohii/firsttranstplant.jpg

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Saludos chileadictos!!!


Mi fijación se centra casi en exclusiva al jalapeño, que este año sembraré de segunda generación, el año pasado sólo logré sacar una planta.

La cuestión es que me han regalado unas bayas de chilpitin ¿?¿? lo único que sé es que puede ser originario del estado de Colima, Mejico, me dijerón que allá es un arbusto e incluso árbol, por lo tanto deduzco que vivaz, que es difícil su reproducción y que puede que nazca espontáneo aquí y allá. Alguien puede explicarme algo sobre este y su germinación?

Saludos!!!

hola gt,

hace poco compré un frasco de chiltepins de native seeds, provenientes de sierra madre. para lo chiquitillos que son, son autenticamente explosivos! mientras las bayas hayan secado al sol, las semillas serán viables y no tendrás problema alguno en reproducirlo en nuestro clima. las plantas son bastante compactas, tipo arbusto. este año cultivo 3 variedades de jalapeño mexicanas :)

un saludo,

http://i181.photobucket.com/albums/x61/whitekoohii/chiltepin.jpg
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whitekoohii eres un crack

whitekoohii eres un crack

me apunto al comentario!!!

O sea, que no es chilpitin, tal como me dijeron, sino,chiltepin, supongo que con lo grade que es Mejico tendrá bastantes nombres vernáculos...

Voy a probar a sembrar, a ver que tal...

Gracias whitekoohii!!! Pronto viajo a Mejico, si tienes interés en alguna variedad en particular... ya sabes, te debo una!!!


Saludos!!!

Un apunte

Generalmente el chiltepin suele ser un poco más tardio para germinar, ya que se trata de una variedad semisalvaje. Pero no es nada que no se pueda solucionar con un poco de paciencia.

Y sí, es una variedad muy picante, tanto que en méxico sólo algunas personas lo consumen. Van muy bien para hacer conservas o para añadir a salsas.

Un saludo
Gonzalo

gracias Gonz!!!


sembraré la mitad el lunes en semillero protegido, dejaré la otra para más adelante.

Saludos!

... y ya que veo que vais sembrados en cuestiones chilísticas... os dejo una foto de los que sembré el año pasado, por ver si los podéis identificar:


http://imagenes.infojardin.com/subo/images/arx1201978140x.jpg


wk, la 4... son jalapeños, pero de que variedad??

Saludos!!!

La 6 parece Cayena

Hola Green...

Las que puedo reconocer fácilmente son:

1-Ají cereza
3-Guindilla
5-Habanero

Y del séptimo no estoy seguro, pero podría ser chile serrano.

Y en cuanto al Jalapeño es muy difícil decir de que variedad se trata, ya que hay muchas, para que veas echa un vistazo a:

http://www.thechileman.org/results.php?chile=1&find=jalapeno&heat=Any&origin=Any&genus=Any&submit=Search

Un saludo
Gonzalo

el 5 habanero o cobanero
el 1 cereza
el 3 y el 6 chile de arbol mexicano
el 4 jalapeño mexicano creo pero se ve muy chico ya me confundi sacanos de dudas no?

whitekoohii en que tiempo siembras cada uno de los mexicanos son todos los que tienes o tienes mas yo tengo mirasol, ancho y nopalero

hola gt,

bonitos chiles! creo que los forochileros ya han hecho un buen trabajo identificativo. el mejor momento para identificarlos es cuando entras en contacto con ellos, luego es muy dificil llegar a saber exactamente que son sólo por la forma del chile...

hola rossmar,

los he plantado ahora y los tengo bajo luz artificial, a pesar de que el invierno ya no es lo que era, todavía hace frío para tenerlos en el exterior. este año de méxico cultivo inayague (an), paloma (an/fr?), amashito (an), jalapeño (an), huachimongo (an), chipotle (an), poblano (an) y manzano (pb). te envío un mensaje sobre las semillas

un saludo,

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Hola amigos me confiezo adicta a los chiles me encantan como toda buena mexicana :92-relamerse: :92-relamerse: :69comiendo: :68comercubiertos: :bocaagua: ya que aqui no se come casi nada que no lleve chile y como pueden ver me encantan en especial los serranos, jalapeños, chipotle. :92-relamerse: yo no he sembrado pero me encantaria ya que por lo general los compro en matitas o plantas y de hay me voy surtiendo:89jardinero: y tambien de chiles secos que aqui asi los utilizamos para salsa y para acompañar platillos pero ahora gracias a su foro me estoy interesando en empezar hacer un semilleros si alguien me quiere regalar algunos digo si pueden o intercambiar diganme y nos acomodamos ya ven ya hicieron otra adicta a este foro :30ojoscorazon: gracias.