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Alquequenjes (Physalis Peruviana)


Picarona
17/06/06, 12:45:49
Me da penita que se vayan perdiendo los mensajes que funcionaban bien en el foro viejo, así que me iré trayendo p'acá aquellos que tenían bastantes visitas, como por ejemplo este.
Podéis visitar la ¡11! páginas que tenía el antiguo, clickeando aquí (http://www.infojardin.net/foro_jardineria/viewtopic.php?t=19233).

Yo aprovecho para poneros las foticos de cómo está mi preciosisísísíssima mata de Physalis en estos momentos. Estoy muy contenta porque está creciendo mucho, no para de echar flores y está llena de frutitos

http://tk.files.storage.msn.com/x1pBR6R8NbxZrg-0B6U01_eeY9wk6ssoUpWGq4hY76BjaW2f1OoRZDl8mMxvaOsED TbG4E4uap_sIp_JM7YywxO0nLS7jEjHUEv86mBOSvCz8yXdUm6 CPgTrODBdM_iBTteMgbxV0qK1-o

La fruta más grande tendrá el tamaño de una nuez

http://tk.files.storage.msn.com/x1pBR6R8NbxZrg-0B6U01_eeYNwYEcxyX6iMnmKRzTwgmZBTVNqPfJjaitzpKvNTv ww7PTPqQFR_xcIyGhOBfxVIZEYe6gHmFg1vJ8gTBiGpNjwuVdW oM4QQh8bEs_6ZsI4NMwkwru2i6s

La tengo totalmente a su aire, aunque la voy atando hacia la pared porque no para de salirle brotes y más brotes del suelo. Creo que la tengo bastante controlada. No puedo esperar a comerme el primero!!!

Saludines

Cambium
17/06/06, 12:56:18
¡Ah! Esto es lo que nuestro amigo victorw llamaba 'tomatillos'.

Yo es que estoy mu verde aún.

Saludos.

Picarona
17/06/06, 18:02:57
Cambium, pues va a ser que no ;)

El Physalis Peruviana (también llamado Alquequenje) tiene un fruto de color naranja y es dulce, se toma como postre
El Physalis Ixocarpa (o Tomatillos) tiene el fruto de color verde y se usa sobretodo para hacer algunas salsas.

Si queréis algo más de información, en la página de la Wikipedia (http://es.wikipedia.org/wiki/Physalis) están todas las variedades clasificadas.

Y aprovechando que hemos abierto el tema... ¿quién nos puede decir algo del Physalis Alkekengi? Su ficha (http://www.infojardin.com/fichas/perennes-anuales/physalis-alkekengi-farolillo-chino-alquequenje.htm) está en Infojardín, pero clasificada dentro de Perennes, vivaces y anuales.

En cualquier caso, os dejo este dibujo que he encontrado navegando, pues la planta está fantásticamente bien detallada.

http://www.saveursdumonde.net/ency_4/divers/physalis.jpg

:adios:

Cambium
17/06/06, 19:26:42
Ah, bien, es que el aspecto que ví en las fotos de victorw y en esta tuya era realmente similar. Curioso que dos frutos se parezcan tanto y no sean ni siquiera diferentes variedades de una misma especie, sino especies distintas.

nekase
17/06/06, 21:02:02
¿El fruto se come? :sorprendido:

¡Vaya! me regalaron una semillas de physalis (Physalis alkekengi variedad Franchetií) y como ponía que eran semillas de siembra no aptas para consumo humano pensé que se refería al fruto y no las planté. Las tenía guardadas con el resto de las semillas de flores para plantarlas algún día, como caducan en el 2009... todavía tenía a tiempo. :?

¿A qué sabe la famosa linterna china? por algún sitio he leído que es amarga y ¿dices que se toma de postre? me tienes que dar tu receta, Picarona. ;-)

Picarona
18/06/06, 01:16:56
Hola Nekase,

La que yo tengo es Physalis Peruviana y no es la misma que la tuya, pero vamos, que ignoro si la Physalis alkekengi es apta para consumo humano o no (supongo que realmente se refiere a las semillas, no a la fruta, pero miraré por ahí a ver qué encuentro).

Las mías quizá las has visto en decoración de algún postre, yo siempre defino su sabor como la mezcla de la textura de una cereza y un sabor similar al níspero.

Esta es una foto del fruto maduro, de la web de Mundani (http://jardin-mundani.com/)

http://jardin-mundani.com/solanaceae/alquequenje9.jpg

Marcelo
18/06/06, 01:51:25
Picarona

Yo tengo dos physalis pero no se que variedades son, uno es Alquejenque verde y es parecida a la que tenés en esa foto, y el otro creo que es Physalis Pruinosa, es de un color más oscuro, las hojas tienen forma de corazón y tiene muchos pelillos.

Suongo que sí se comen sus frutos no?

Un abrazo y a empezar de nuevo con el foro jejeje

gonz
18/06/06, 12:34:43
Nekase, claro que el fruto se come, lo que ponía que no era apto para el consumo humano eran las semillas. Ya que las semillas empaquetadas vienen tratadas con fungicias, acaricidas, y todo lo que mate bichos que termine en ..cida.

Yo también tengo un physalis pruinosa pero este está más en el otro barrio que en éste.

Un saludo.

nekase
18/06/06, 12:49:08
¡Vaya! pues eso tengo que probarlo. Cuando vuelva de vacaciones, intentaré plantarlas en semillero (porque ya no será su época) y veremos qué tal se me da el temilla.

Gracias a todos por abrirme los ojos a una nueva especie. ;-)

arrast
19/06/06, 01:11:35
Sabeis que el tallo del esta planta es venenoso a mi me lo ha dicho un amigo mejicano que por alli es una mala hierva

Picarona
19/06/06, 01:14:21
Arrast, pues no tenía ni idea.
Ahora me voy a la cama ya, que estoy molía pero mañana busco información acerca de eso, a ver si es cierto.

arrast
19/06/06, 01:20:50
Pues entonces descansa y no lo sueñes que los frutillos todo el mundo los come a a nadie le ha pasado nada

maricel
19/06/06, 10:25:36
Y aprovechando que hemos abierto el tema... ¿quién nos puede decir algo del Physalis Alkekengi? Su ficha (http://www.infojardin.com/fichas/perennes-anuales/physalis-alkekengi-farolillo-chino-alquequenje.htm) está en Infojardín, pero clasificada dentro de Perennes, vivaces y anuales.

En cualquier caso, os dejo este dibujo que he encontrado navegando, pues la planta está fantásticamente bien detallada.

http://www.saveursdumonde.net/ency_4/divers/physalis.jpg

:adios:

Yo tengo Physalis Alkekengi. En mi caso, al igual que physalis peruviana, se comportan como anuales, aunque este año hemos cubierto con plástico las matas de peruviana y han prosperado sin quemarse del todo.
Physalis Alkekengi las utilizamos simplemente como ornamentales. Siempre nos han dicho que no se pueden comer. Una vez secas, los farolillos mantienen el color naranja fuerte, con lo que hacen un ramo precioso en cualquier jarrón. Los tengo en casa combinados con unas flores blancas, cuyo nombre desconozco, esas que quedan un óvalo blanco nacarado tras quitarle las semillas.

Si alguien quiere semillas de Physalis Alkekengi tras el verano dispondré de algunas.

Aprovecho para contestar a Sharon que me preguntaba en el mensaje homónimo del antiguo foro sobre las maderas de los bancales. Efectivamente, supongo que a la larga se pudrirán, pero todavía aguantarán unos años, además, como tengo un marido mañoso, no problem. Lo que tengo entre los bancales no es plástico sino geotextil, que permite que pase el agua y que no salga la hierba, con lo que evito que se apoce el agua y al mismo tiempo resulta muy limpio. Vamos, que tengo un huerto ¡alicatado! :eyey:

Un saludo

Maricel

x86
13/07/06, 01:06:47
Cambium, pues va a ser que no ;)

El Physalis Peruviana (también llamado Alquequenje) tiene un fruto de color naranja y es dulce, se toma como postre
El Physalis Ixocarpa (o Tomatillos) tiene el fruto de color verde y se usa sobretodo para hacer algunas salsas.


Que yo sepa te has liado con los nombres :11risotada:

Physalis Peruviana (envoltorio ocre, fruto naranja) -> Uchuva o Alquequenje peruano
Physalis Ixocarpa <violeta> (envoltorio ocre, fruto violeta) -> Tomatillo <violeta>
Physalis Ixocarpa <verde> (envoltorio verde, fruto verde) -> Tomatillo <verde>
Physalis Alkekengi (envoltorio rojo, fruto rojo) -> Alquequenje o Farolillo Chino

(hay más variedades...)

Picarona
13/07/06, 01:52:24
x86, ¿Me he liado? Estoy leyendo lo mismo, ¿no?

En cualquier caso, ya estoy empezando a comer mis Physalis, ¡están riquísimos!, aunque un poco más ácidos que los que he comprado en alguna ocasión.

Desde ya, pongo a disposición de quien quiera, semillas del mismo, avisadme con un privado para que así reserve los frutos que hagan falta.

Maricel, me encantarían unas semillitas del tuyo, más que nada para verlos en vivo y en directo. Graciñas guapa

Jalon
13/07/06, 09:41:33
Picarona, ¿has probado a dejarlos en la mata hasta que comiencen a caer?.;-)

Posiblemente, la producción final de azúcares se realiza al final del proceso de maduración, e incluso después de separados de la mata, y por eso encuentras los tuyos algo más ácidos.

Saludos

Picarona
13/07/06, 11:55:26
Gracias por el consejo, Jalón, ni se me hubiera ocurrido hacerlo así.
:26beso:

erithacus
13/07/06, 14:17:43
http://img216.imageshack.us/img216/5303/pict02598bd.jpg
Pues eso. Que a mi me regalaron hace unos meses una de farolillos rojos y estan empezando a salir. Poco a poco el rojo se va acentuando.
La cuidaré mucho para que en la primavera que viene pueda ofrecer un farolillo a cada forero en la proxima KDD:-)

erithacus
13/07/06, 14:21:22
http://img216.imageshack.us/img216/5303/pict02598bd.jpg
ah por cierto. Tambien me dijeron que estos no son comestibles:?

Jalon
13/07/06, 16:45:11
Respecto a si son o no comestibles los frutos del Physalis alkekengi, cuando redacté la nota de
http://www.infojardin.com/foro/showthread.php?t=2495
afirmé que si eran comestibles.

Evidentemente, hice una nota corta, para no cansar al personal, pero me documenté ampliamente sobre el tema.

No tengo experiencia directa con este Physalis, pero la documentación que encontré, avala que sí es comestible. Por ej. podeis consultar
http://www.hipernatural.com/es/pltalquequenje.htm
http://www.extension.umn.edu/yardandgarden/ygbriefs/h135physalis.html
http://champignon.champyves.free.fr/FicsHtml/F_Bl_physalis.htm
http://www.pfaf.org/database/plants.php?Physalis+alkekengi

Otra cosa es que el sabor sea mas o menos bueno, pues se trata de plantas seleccionadas por su colorido, no por su sabor.

Y siempre habrá que tener en cuenta que es una solanacea, como el tomate o la patata, plantas que suelen tener solanina. La solanina es un glico-alcaloide tóxico y amargo. Puede encontrarse de forma natural en cualquier parte de la planta, incluyendo hojas, frutos y tubérculos. Es una sustancia muy tóxica. La intoxicación por solanina se manifiesta principalmente por desórdenes gastrointestinales y neurológicos. Se encuentra en la cascara de la patata, y en las zonas reverdecidas, así como en tallos y hojas de la mayoría de las solanáceas. En todo caso, en cualquier solanácea, conviene comer los frutos bien maduros.

Saludos

erithacus
13/07/06, 16:53:19
aclarado Jalon:5-okey:
entonces las deberemos probar;-)

Nino
13/07/06, 23:28:27
Os presento mís phisalis,que me llaman la atención que se han quedado muy bajos,será como los perros que dicen que se parecen a sus dueños.
Eso si ,tienen ya farolillos y ya tienen el inquilino dentro del tamaño de un guisante.

Saludos

http://img477.imageshack.us/my.php?image=forojulio0831ml.jpg

Picarona
14/07/06, 01:28:41
Nino, bien hermosos, sí señor!
Yo este domingo voy a hacer una recolecta, a ver cuántos cojo :52aleluya:

Picarona
17/07/06, 15:14:32
Os presento mi primera cosecha :)

http://tkfiles.storage.msn.com/x1pBR6R8NbxZrg-0B6U01_eeai6ySmxureyh9hJLDIrKT-E0U2NgjXvSc45iu5JI2elZEGdfJJCcNNRy8zkVWYgqLtuGNvOr Tv_SuJV0_15qKZRzrXd0NvZGxIx73xwKQGatI6-rXfQh70

Siguen estando ácidos, ¡qué le vamos a hacer!
Esta noche tengo otros tantos por recoger, veré si dejándolos fuera de la nevera unos días cogen más dulzura...

Nino
17/07/06, 22:37:31
Enhorabuena Ester, eso es producción y que aproveche,quizas en ensalada con otros productos más dulces mejora el sabor.

Saludos

x86
26/07/06, 02:37:20
La verdad es que el color de esas vainas es de libro. :)


Tengo unos alquequenjes (physalis alkekengi) que, si bien están formados desde hace aproximadamente un mes, se toman su tiempo, pues las vainas aún están verdes. Espero que la cosecha no tarde demasiado...

arturo13
26/07/06, 03:34:31
hola saludos picarona tienes un maceto huerto genial les recomiendo el space de picarona nadamas para que vean la calidad de sus plantas bueno y respecto a tu planta que presentas en mexico la conocemos como tomatillo y es genial para las salsa y es dulce bueno saludos

Picarona
26/07/06, 11:07:35
arturo13, ya que lo mencionas... explícanos cómo hacéis las salsas con los "tomatillos" :)

Pero a ver que yo me aclare... ¿los tomatillos no son los verdes? Oséase, el Physalis Ixocarpa? Pregunto porque es así como siempre lo había creído...

Y gracias por tus piropos hacia mi Space :icon_redface:

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