Pues eso amigos, que planté unas semillas de Peperonchino (Cayena o chile) que compré en Italia y ya se están poniendo rojos pero mis preguntas son: ¿Cuándo los recolecto? cuando estén completamente rojos? los dejo secar en la mata? o los seco fuera de ella? he visto que se atan y quedan muy ornamentales, sabeis hacerlo? me podeis dar alguna receta para hacer salsa picante y que dure? es que es mi primera vez con los chiles y he plantado 5 matas y a mí no me gusta el picante (y estos pican como demonios además son muchos)pero a mi compañero sí y no quiero que se echen a perder. Cómo veis son muchas preguntas, compañero mexicanos teneís recetas? o secretos para su conservación? Algún experto en chiles que me quieran ayudar...Os dejo unas fotos de cómo son los míos y cómo los he visto atados.

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Saludos y gracias:-) º