Hoy he hecho mi primer caldero de tomate frito casero con tomates de mi cosecha. ¡Me han sabido a gloria!

Lo hemos comido con macarrones, y mañana repetiremos. Además, ha guardado en un recipiente en el congelador una porción para otro dia, que ya pensaré con qué acompaño, y otra mas pequeña con idea de usarla en una pizza casera (ya prepararé yo la masa y todo). Como veis, sigo sin atreverme con las conservas, pero todo se andará.

Hemos cenado pisto, con todos los ingredientes también de producción propia (je,je). También ha quedado para mañana (suelo cocinar así, para un par de dias).

En fin, que tenía ganas de compartir mi alegría con vosotros, porque se que vosotros me entendereis.

Besos.

Pilar ya que haces tanto y no quieres hacer conserva, a mi me puees enviar un poco, lo metes en un sobre le pones el sello y lo envias por correo,:sirena: , espero que los carteros no se lo coman por el camino :meparto:


Me alegro que esteis disfrutando de los productos de vuestra huerta.

Saludos

Hola Pilar. Que bueno!!
Me pasas una receta rapida de como preparar el pisto ?:26beso:
gracias....y que aproveche...mhmm!!!!

Te comprendo perfectamente, que alegría, verdad? Y sobre todo que sabor, estrujar los tomates antes de hacer la tomatada y que todo sea carne. Que diferencia con lo que compramos, y como se conservan. Suerte con la cosecha.

Enhorabuena Pilar te entendemos y nos alegramos de corazón!!! Que gusto ver los frutos de la tierra, ainsssssss!

Enhorabuena Pilar, me alegro mucho que ya te los estés comiendo:68comercubiertos: y si encima están "ricos", pués mejor que mejor.A mí como que me "colea" "pa" comerme uno(solo tengo flores) y nada si lo tuyo no es envasar,pués recetas de tomate hay a "mogollón" arroz, pasta (y si no, díselo a mi hija de nueve años que no vive sin él "yo creo que las sopas no le gustan porque no puede echarle tomate frito:meparto: :meparto: )Bueno pués lo dicho, que me alegro y que ¡aproveche!

Pilar, ¡enhorabuena!
Seguro que está rico-rico, como dice Arguiñano!

Que por cierto, qué huerto tiene el tío! (aunque se lo cuide otro, claro)

Felicidades guapa

Receta de pisto, dedicada especialmente para Erithacus, pero a la que estais todos invitados:

Berenjenas, calabacín, tomates, pimiento rojo, cebolla, puerro, ajo, perejil, todo muy picadito y en la cantidad que vosotros querais (según gustos o según la producción del huerto de ese dia, je,je).

Poner aceite de oliva en un peról, sofreir la cebolla, ajo, pimiento y tomate por ese orden.

Añadir el resto de los ingredientes, agregar sal, laurel, comino, perejil, y si os gusta algo mas, pues se lo echais también (que viva la creatividad!).

Dejar al fuego hasta que todo esté blandito.

Receta de sopa de tomate extremeña, para la hija de Nievesmar (y para todo el que se apunte):

Un pan mediano del día anterior, 500 gramos de tomates maduros, pimiento rojo, pimentón, laurel, una cebolla, ajo machado, orégano y comino.

Sofreir en aceite de oliva el ajo, cebolla y el pimiento. Una vez pochado y con buen color, se añaden el pimentón y el tomate, ya pelado y sin pepitas.
En ese momento, se incorpora agua, o caldo de ave si se desea, el laurel, y se deja hasta hervir. Seguidamente, se añade orégano y comino. Se retira del fuego y se ponen las láminas de pan.

El toque final es un huevo escalfado.

gracias Pilar...esta tarde voy a preparar un pisto:26beso: :26beso: :26beso:

gracias erithacus por el "tupper"que me vas a pasar:13mellado:

Pués muchas gracias Pilar ,tiene que estar como dirían en mi tierra "mu güeno".Será cuestión de hacerselo a la niña y si le gusta pués solo le quedaría echarle tomate al "colacao"::meparto: .Pués mi suegra vive hay desde hace más de 16 años y nunca le ha dado por hacernos eso .Por cierto Badajoz me encanta ,a mi me da mucha tranquilidad (chica ,¿no sé por qué ? a lo mejor será porque cuando voy me lo ponen "to " por delante :11risotada: ). Gracias por la receta y un :26beso:

Para acompañar al colacao:

Tostadas con mantequilla y mermelada de tomate:

1 kilo de pulpa de tomates maduros, 450 gramos de azúcar, dos palos de canela y unas cascaritas de limón (ambas se retiran).

Escaldar los tomates, pelarlos, quitarles las semillas.

Ponerlos a cocer junto a los demás ingrediente, y un chorrito del limón, removiendo a menudo, durante unos 30-40 minutos. Dejar reposar en el frigo hasta que se enfrie.

... ahora ya estamos "salvaos", je, je.

MADRE DEL AMOR HERMOSOOOOOOOOOO:meparto: :meparto: :meparto:A TÍ NO SE TE PUDRE NI UN SOLO TOMATE ,:52aleluya: ERES LA ARGUIÑANA DEL TOMATE.:11risotada: :11risotada: Pero me encanta me lo apunto. Tú sigue a sí y ampliamos el foro a jardin y cocina:meparto: ..Besitos.

COMO SE DISFRUTA DE LO QUE UN@ SU CURRA A DIARIO, VERLO CRECER, AYUDARLO, MIMARLO, ES "INKREIBLE":13mellado: , Y QUE RICO SABE.....

FELICIDADES:26beso: Y QUE APROwECHE:52aleluya:

Jolin LEE,me imagino que la fotito de la fresita tan apetecibles es de tu cosecha, pero...¿la otra de la naranja con piel de manzana ,tambien?:11risotada: :happy: POR CIERTO QUE FRESISA MÁS GUAYYYYYYYYYYYYYYYYYYYYY

http://img300.imageshack.us/img300/2241/pict0267xg3.jpg
Pues así me quedó de rico. Lo hice en una cazuela de barro. De aspecto ya me corregiras, Pilar, pero de gusto esta para mojar pan:11risotada:
Puers, te he guardado un Tupper, naturalmente, pero tendras que venir a comertelo aquí...:eyey:
Puers es un horticultor que se paso a los Bonsais ( frecuenta el foro de Bonsais ). Creo que deberiamos animarlo entre todos a que vuelva a dedicarse al huerto, así sus maravillosas hijas y no menos maravillosa mujer podran deleitar los delicios frutos de la huerta...:11risotada:

Un desertor?
NO ME LO PUEDO "DE" CREER!
¿Pero cómo alguien se puede olvidar de un huerto para dedicarse a los bonsais? No estoy diciendo que los bonsais no tengan su arte, que lo tienen, y mucho, pero es que un huerto... un huerto es como un veneno que se te mete en la sesera!!!!

PUERS!!! Venga anímate a volver al huertooooooooooooooooooooo

Di que si Picarona. Tienes toda la razón del mundo...:happy: Por cierto, que me dices de la versión del Pisto que he hecho....:icon_redface: Esto es parecido a la xanfaina, no? o tu no eres cocinitas ?;-)

¡¡Que pinta tiene ese pisto!

Pues con todos mis respetos, a mi me parece mas dificil los bonsais que el huerto, o por lo menos mi experiencia me dice eso, me regalaron un bonsai y no me duro un año, el pobrecito paso a mejor vida, del huerto por lo menos recojo algun tomate.

Me parece que yo no vuelvo a intentar tener un bonsai, me quedo con mi huerto.

¡PORRAS! Con los ordenadores "adelantaos" ,ya no la dejan escribir a una:11risotada: :icon_redface: .Decía que el pisto tiene una pinta "pa "chuparse los dedos y "moja" pan hasta en el plato de al "lao". .:52aleluya: TE FELICITO erithacus, pero con Pilar C. y lo bien "explicá " que te da las recetas ,vamos hasta para el desayuno de mi hija :5-okey: :11risotada:.Espero que os haya sentado muy bien.Y si el huerto como que la tiene a una ...(yo todavía no me quitado las "lagañas" y ya estoy buscando bichitos en las hojitas :meparto: :meparto: "aunque los que tengo ahora se ven sin acercarse uno a la planta son de la especie "pajarracus capuy... ":11risotada: Puers, anímate y vente otra vez "pal huerto" "que lo cortes no quita lo valiente "yo tambien tengo bonsais "pa tené "tengo hasta lora.Saluditos.

Po zi ! Muy bueno. Pero ignoro si el pisto tiene esa pinta o hay que cortar aun mas pequeñas las verduritas...Tambien ignoro si hay que poner mas tomate para que haya mas jugo.No se si ha salido demasiado espeso. Porque lo de mojar pan, desgraciadamente da para poco.
Besitos;-)

El pisto tiene una pinta de estar de muerte....

Y la pinta que tiene que tener es la que tu quieras darle: mas picado, menos picado, con mas tomate, con menos, con mas calabacín, menos berengena, mas o menos tierno... cada uno que se lo haga a su gusto, faltaría mas.

Me alegro de que os haya gustado.

Erithacus, no te pongas así! Pues claro que tiene buena pinta tu pisto!
La verdad es que me hago un lío siempre con el pisto, la samfaina y lo otro que ahora no recuerdo como se llama porque en mi casa lo bauticé como "zarangollo", y es que la única diferencia está en si lleva o no calabacín (creo).

A mi en verano donde se ponga una buena escalivada de pimiento rojo, berenjena y cebolla, que se quite todo lo demás! A ver si este año soy capaz de hacerme una con mi recolecta (de momento ya tengo 6 berenjenitas, ole oleeee!!!)

Resumiendo, que cualquier cosa cogida y comida del huerto de un@, siempre sabe mejor, ¿a que si? ;-)

Pues claro que si Picarona!!! A ver si cuando hagas la escalivada, nos la enseñas:happy: La verdad es que tengo buenas manos para cocinar:26beso: y me encanta hacer siempre cosas nuevas. Lo que una buena escalivada te deja el aliento bien potente, o no? :11risotada:
Mhmmm!!! y yo todavia sin comer...:icon_rolleyes: