jesus obregon
20/06/07, 22:29:02
hola heras:
te mando una receta de cocina italiana, donde utilizo la salvia, sale riquisima, la salvia le da un sabor muy especial,
Saltimbocca a la Romana:92-relamerse: :92-relamerse: :92-relamerse: :92-relamerse: :92-relamerse: :92-relamerse: :92-relamerse: :92-relamerse: :92-relamerse: :69comiendo: :69comiendo: :69comiendo: :69comiendo: :69comiendo: :69comiendo: :69comiendo: :69comiendo: :69comiendo:
Ingredientes:
8 bistec de ternera, 8 hojas de salvia, 4 lonchas de jamón , 50 g de mantequilla, 1/2 vaso de vino blanco seco, sal.
Preparación:
Aplaste las tajadas de ternera y coloque al centro de cada una, media loncha de jamón y una hoja de salvia. Fije el jamón y la salvia con un mondadientes introducido en la carne. Coloque la mantequilla en una sartén ancha, hágalo freír, ponga el saltimbocca y dórelos por ambos lados a fuego fuerte. Sale, vierta el vino y cuézalos por 5 minutos.
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Preparación:
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