Hola foreros!

He leido en alguna de vuestros temas que hablabais de la tagarninas. No sabía lo que era. He buscado en el diccionario y he visto que es una planta que nosotros en esta zona de Jaén, Sierra Mágina, le llamamos cardillos.
Los cardillos se crian silvestres pero cada vez es mas dificil encontrarlos debido a los herbicidas. Si podéis indicarmen como puedo conseguir semillas para sembrarlos en mi huerto. Muchas Gracias

Ferranjus.

hola, ya te puedo decir lo que hacían mi padre y mi tio.
Todos los años dejaban algunas que se "subieran" para cojer las semillas, que guardaban para el año siguiente. LLegado el momento acotaban con cuerdas una zona donde dispersaban las semillas y así teniamos tagarninas sin tener que ir a buscarlas.

saludos.

Ah bueno, lógicamente las primeras había que buscarlas en el campo, por donde vivo aun se encuentran sin dificultad, por cierto donde hay ganado suele ser más abundante.

saludos.

Muchas gracias fatetar. Intentaré buscar algunas plantas y procuraré coger semillas para sembrarlas despues en el huerto.
Ya os contaré la experiencia

Oye! Si consigues semillas, guarda unas poquitas para mi, que estoy harta de oir hablar a mi madre de las tagarninas esas y no tengo ni idea de lo que son! Le daría una sorpresa si plantara algunas en el macetohuerto ;)

Hola:
¿Alguien podría poner una foto de las tagarninas? Sé que en otro mensaje se habló de ellas y había fotos pero ahora no las encuentro. Es que en mi jardín-huerto hay unas plantas que se parecen (creía que eran malas hierbas). A ver si van a ser comestibles y las estoy quitando. O a ver si no lo son y me las como :11risotada: .Prefiero identificarlas bien antes. Gracias.
Saludos :94-bienvenida:

Cuculi, aquí tienes la ficha:
http://www.infojardin.com/fichas/hortalizas-verduras/tagarnina-tagarninas.htm
Fijate bien que la base de las ramas tienen un color morado caracteristico.

En los viveros suelen vender plantones, por lo menos por aquí abajo que se consume bastante. Yo el año pasado puse unas 20 plantas en el huerto y se me dieron bastante bien, no necesitan ningun cuido especial tan solo estar atentos a los caracoles que les encanta.
Un revuelto de huevos con tagarninas y jamón es delicioso. Es curioso porque siempre ha sido una planta, al igual que los esparagos silvestres, que han comido las personas con pocos recursos economicos y hoy en día se sirven en los mejores restaurantes.

Para recolectar las semillas en campo hay que familiarizarse con los tallos florales que son muy diferentes a las rosetas que se recolectan para consumo.
Buscando en imagenes del google por Scolymus hispanicus, las obtendremos. Creo que el mejor momento para recoger los tallos con semillas viables es a final del Verano (pinchan bastante).
Saludos.

hola a tod@s.os envio una foto de las mias para que veais como estan.http://img183.imageshack.us/img183/9756/img0365rm2.jpg

hola buenas forores, me ha picado la curiosidad por esta plantita y estaria interesado en las semillas de tagarninas.... y si conseguis me podrias dar unas poquitinas para mi macetohuerto.

Gracias u salu2.

Hola a todos, una planta como esa , quito de mi huerto de vez encuando, pero no pinchan, y como se cocinan, ferranjus si no estubiera la sierra nos podiamos ver, tengo como paisaje toda la sierra Mágina, y Jaén; por la noche se ve precioso,todos los pueblecitos iluminados .
No se poner fotos , si supiera pondria a ver si es la misma planta. Y las semillas compradas vienen en sobres como las demas cosas , nunca las he visto .
un saludo a todos.

En Semillas Silvestres S.L., anuncian cardillos (Scolymus hispanicus). Hice un pedido -junto con otras semillas- pero me han respondido que que de esta no tienen. Les pedí que la sustituyeran por tagarninas (Scolymus maculatum), pero no me han respondido aun.

En un mensaje del foro antiguo, puse unas fotos:

http://www.infojardin.net/foro_jardineria/viewtopic.php?t=23368&postdays=0&postorder=asc&highlight=scolymus+hispanicus&start=15
Saludos

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/f/f4/Scolymus_hispanicus.jpg

Hola a todos, una planta como esa , quito de mi huerto de vez encuando, pero no pinchan, y como se cocinan, ferranjus si no estubiera la sierra nos podiamos ver, tengo como paisaje toda la sierra Mágina, y Jaén; por la noche se ve precioso,todos los pueblecitos iluminados .
No se poner fotos , si supiera pondria a ver si es la misma planta. Y las semillas compradas vienen en sobres como las demas cosas , nunca las he visto .
un saludo a todos.

Gracias Deli por la información. Yo desde Cabra no os puedo ver porque estoy en la otra cara. De todas formas yo conozco bien esa zona estuve seis años en Baeza, en el Beato y bajabamos a bañarnos a la estación de Bejijar. Y ahora voy todos los años a comprar la planta a Lupion a los viveros que hay alli. Nunca he preguntado. este año lo haré. El problema de los cardillos es que no se encuentran facilmente por los herbicidas y cuando encuentras alguno no te atreves a cogerlo por si acaso. De todos modos es una pena que se dejen de saborear cuando los venden en el Corte Inglés en conserva como un a delicadeza. Las personas mayores tienen malos recuerdos porque fue una planta que les quitó hambre. Tenemos la obligación de recuperarla.
Gracias por la información.
Ferranjus.:52aleluya: :52aleluya: :52aleluya:

Hola:
Es cierto que los mayores tienen malos recuerdos de estas plantas. Mi abuela me contaba que, durante la Guerra Civil, ella iba a la Dehesa de la Villa, en Madrid, a recogerlos y tenía que pasar agachándose ¡¡por debajo de los cañones!! para dar de comer a sus hijos. Debemos recuperarlas, estoy de acuerdo.
Saludos:94-bienvenida:

al que este interesado en las semillas yo os las puedo dar,solo hay que esperar hasta que se suban,os mando una foto de hoy,han crecido un monton de la foto que subi el otro dia.
http://img292.imageshack.us/img292/1678/img0709ro2.jpg

HOla por aqui habia antes muchisimas, creican de forma silvestre, pero ya para encontrarlas es dificil, estan buenisimas en tortilla o en revueltos, para limpiarlas son un poco "dificiles" ahi q cogerles el truco para no destrozarte las manos, pq pinchan bastante, pero merece la pena

Lo mejor es cogerlos tiernos y entonces no pinchan. Efectivamente hay que buscar el truco para pelarlos y es algo entretenido, pero están riquísimos.:92-relamerse:
Yo los recogía de niño, hace ya 50 años, y me gustaban mucho. Los he seguido recogiendo esporádicamente, pero ahora prefiero cultivarlos si puedo.:-)
Rehogados o en tortilla están muy buenos.
Saludos

¿Alguien se atreve a mandarme unos plantones por correo? Pago yo, claro!

Jalón... ¿eras niño hace 50 años? Andaaaa, yo que te hacía un adolescenta como Alx :11risotada:
Supongo que como dice Cuculi, nuestros mayores a la fuerza deben tener malos recuerdos de la época de la guerra, entonces comían cosas que llegaron a aborrecer. Que no se pierda nuestra memoria, porque vencedores y vencidos de a pie pasaron por las mismas necesidades, seguramente.

Es que yo también soy a-dolescente, porque ya me "adole" esto, me "adole" lo otro, ...:meparto:

Sí, ya era niño -bastante crecidito- :-)

A mí me gustaban mucho. Se comía cocido todos los días y los domingos paella (excepto en cuaresma, potaje). Los recogía en el campo y se ponían rehogados :92-relamerse: , acompañando a los garbanzos (a estos si que los aborrecía).
Para el potaje, en cuaresma, recogía collejas. Y en la época de espárragos, recogía manojos que vendía por las casas.
¡Era un lince, encontrando "hierbas" en el campo.! :11risotada:

Soy niña rubia yo tambien tengo alguna cosilla en macetas,se me olvidaba deciros sobre todo a picarona y a destri que sigo con los cherrys yo tengo esperanza que se pongan rojitos y así los comeré en Navidad.los tengo tapados con un plastico a modo de invernadero es la primera vez que los tengo y estoy como una madre novata que como su hijo "no hay ninguno"".Bueno a lo que iba que si me mandas unas poquitas semillas te lo agradezco.Mi mamá nunca las comio pero le oi decir "esto es tagarnina" por algo que estaba malisimo.

PICARONA,si quieres te puedo mandar unas cuantas para que las pruebes me dices como mandartelas ,pero te las tienes que limpiar tu he¡, es broma, si quieres te mando una planta sin limpiar y el resto ya te las prepararia solo para lavarlas y echarlas a la olla para que se cuezan,me dices como ponerme en contacto y ya sabes aqui estoy para lo que sea,mandaria a todo el que las quisiera pero no tendria suficientes a si que habra que esperar a que esten las semillas venga un:26beso:

He podido leer que en algun momento has sembrado tagarninas, cosa que yo desearia hacer pero no dispongo de semillas, creo que dispones de ellas dime como puedo hacerme con ellas, logicamente pagando.